畜禽养殖如何科学合理地使用抗生素?

抗生素被广泛应用于人类和畜禽疾病的治疗和预防,对改善人类及动物健康做出了巨大贡献。此外,抗生素作为促生长剂广泛应用,大幅度降低了生产成本,提高了动物的生产性能,从而显著提高畜牧业的经济效益。然而,现代医学及畜牧业的成就受到了抗生素耐药性(AMR)的威胁。如果不加控制,抗生素耐药性到2050年每年可能导致多达1000万人死亡以及低收入国家畜牧业10%的生产损失。因此,畜牧业相关方需认识到抗生素耐药性的风险,这不仅是为了保护人类健康,也是为了确保抗生素用以治疗动物疾病的有效性,从而确保畜牧业的健康发展。

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畜禽传播耐药细菌及耐药基因的可能途径

预防胜于治疗 — 避免不必要地使用抗生素

不恰当及过度使用抗生素很少能改善动物健康,并促进了抗生素耐药性的产生。因此,限制及合理使用抗生素至关重要,也是全方位动物健康管理的重要方面。

对于猪,应尽可能避免对群体进行口服治疗,应在独立的畜舍中针对个体或小群受感染的猪进行治疗,确保每只动物都能服用正确的剂量,抗生素的使用总量保持在最低水平,同时仍能应对疾病感染。对于家禽,通过饮水进行群体治疗通常是最实用有效的治疗办法。因此,在对家禽群体进行治疗之前,兽医做出正确的诊断非常重要。

抗生素并不总是解决问题的办法

抗生素只对细菌引起的传染病有效。常见的疾病症状,如咳嗽或腹泻,可由不同的病原体引起,包括病毒、细菌、真菌和寄生虫。因此,在开始进行抗生素治疗之前,进行正确的诊断至关重要。例如,非洲猪瘟以及猪禽中的流感都是由病毒引起的,抗生素无法治愈这些疾病。然而,病毒感染,如病毒性呼吸道感染,可能会引发细菌感染,因此,养殖人员和兽医需要对动物进行仔细的监控。需要注意的是,任何多余的抗生素使用,比如使用抗生素治疗病毒性疾病,都会促使耐药菌的产生,使未来的细菌感染更难甚至无法治疗。

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使用正确的抗生素

在治疗传染病之前,需由兽医进行初步的临床诊断。临床经验以及对农场或地区疾病风险的了解有助于确定正确的抗生素使用。然而,这些知识需由定期取样进行实验室分析来获得,以了解常见的循环感染和耐药性趋势。不是所有的抗生素都对所有细菌有效。抗生素敏感性,即某些细菌被某种抗生素杀死的可能性,在同一种细菌的不同菌株之间也会有所不同。因此,如果这种测试是可行的,强烈建议进行测试,尤其是为避免重复的治疗失败。

用于治疗的抗生素必须对致病菌有效,并在足够的时间内以足够的浓度到达感染部位。抗生素的不当使用不仅会促进抗生素耐药性的产生,而且可能会加重病情。有益共生的细菌是致病菌的天然屏障及防御系统。使用抗生素治疗时,有益的细菌也会被杀死,从而破坏动物的自然防御系统,使其更易受到疾病侵袭。

记录可提供相关概述和回馈

记录对于专业化农业必不可少,可节省时间和金钱。这些记录可用于改进农场的生产管理和健康计划,并作为未来疾病暴发的病史。了解生产力和健康数据对提高农场的盈利能力至关重要。使用的适应症和有关抗生素种类、剂量、给药途径的数据,以及实验室诊断和药敏试验的数据都非常有用。

在本项目欧方课题4中,将通过精准给药及抗生素替代方案,针对个体或小群进行治疗以减少对抗生素药物的需求。将通过水系统和加药泵对猪进行新型精准给药,实时记录个体用水量信息。法国国家农业研究所(INRA)和法国爱舍法(Asserva)公司将根据水槽访问和水消耗量制定单独的时间序列,并进行药代动力学研究,以便优化药物剂量。对于肉鸡,VitaTrace营养品有限公司(VTN)将基于水和饲料消耗量以及哨兵鸟的行为(10%的鸟类进行标记),应用新型精准给药方案对肉鸡小群进行针对治疗。

动物福利与减抗项目为国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项及欧盟“地平线2020”项目,所需经费由中国科技部和欧盟委员会资助。本项目联合了中国及欧洲的国家级研究所、知名高校、质检中心、行业协会和龙头企业共22家,实现了产学研强强联合,项目由荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所及中国农业国际合作促进会主持。更多项目资讯,请访问项目网站:http://healthylivestock.net.cn

本文相关内容节选自FAO出版物“Prudent and efficient use of antimicrobials in pigs and poultry”  http://www.fao.org/3/ca6729en/CA6729EN.pdf